Gebackener Katzendreck

» Jeden Tag
mache dich auf viele Wunder gefaßt. «

» Ein Kind sei euch heiliger als die
Gegenwart, die aus Sachen
und Erwachsenen besteht. «

» Manches »Gesuchte« wäre es nicht,
wenn der Verfasser mehr suchte. «

» Er ist ein besonderer Freund
– von Feinden. «

» Bei Gott, alle Welt spricht,
und niemand kommt zu Wort. «

» Die Tat ist die Zunge des Herzens.«

» Unter Denken eines bösen Gedankens
auf der Gasse ehrerbietig gegrüßt werden. «

» Ein Rathhaus gehört zum Hausrath
einer Stadt. «

» Man verdirbt unter Leuten,
die einen nicht übertreffen. «

» Die Bücher sind die
stehende Armee der Freiheit. «

» Nichts ist fataler, als wenn gerade
die letzte Flasche altes Bier schlecht ist. «

» Niemand hat weniger Ehrgefühl
als eine Regierung. «

» Auf der Welt ist alles natürlich,
ausgenommen die Welt selber. «

» Die größten Städte und Genies
sind unregelmäßig gebauet,
voll Sackgassen und Paläste. «

» Bücher sind nur dickere Briefe an Freunde. «

» Die Blumen schlafen,
aber nicht das Gras. «

» Ich merke Namen so wenig,
daß ich oft vor dem Spiegel frage,
wie heißt der darin? «

» Hätte ich keine Bücher zu schreiben: ich wäre der beste Ehemann. «

» Was alles Böses gegen das Bier
bei Philosophen gesagt wird,
gilt nicht bei mir. «

» Eine Blattlaus hat mehr Ahnen
als ein Elephant. «

» Man kommt leichter zu jedem
andern als zu sich. «

» Entwirf beim Wein,
exekutiere beim Kaffee. «

» Weiber sprechen lieber von,
Männer in der Liebe. «

» Eine Demokratie ohne ein paar hundert Widersprechkünstler ist undenkbar. «

» Die Poesie ist die Aussicht
aus dem Krankenzimmer des Lebens. «

» Das Paradies verlieren
und den Paradiesvogel behalten. «

Der Komet

„– Es hätte wohl besser ausfallen können, ja zehntausendmal besser, und gern hätt' ich (ich darf es sagen) Bayonner Schinken aufgetischt und Straßburger Pasteten samt polnischem Salat, desgleichen gefüllte Zungen von Troyes und Kälber von Rouen und Hähne von Caux und Kapaunen von la Fleche und Rotkehlchen von Metz; mit Freuden, wie gesagt, hätt' ich damit bewirtet; aber die Sachen waren nicht zu haben: konnt' ich doch kaum in der Stadt Wien gebacknen Katzendreck auftreiben und sächsische Christscheit und abgetriebene Wespennester und boeuf à la mode und pommersche Gans. Indes war doch das Essen (dies beruhigt mich) gesund und leicht. [...]“

Zutaten

2–3 1 EL 30 g 50 ml 75 g 100 g 50 ml 50 g 50 g 10 g	rote Zwiebeln Butter Zucker oder Honig Weißwein oder Wasser geschälte und gut ausgekühlte Mandeln Zucker Wasser oder Weißwein Mehl Speisestärke Backpulver Schmalz Puderzucker Fruchtsoße (Erdbeere, Himbeere)

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Fett zerlassen, den Zucker darin auflösen und die Zwiebelstücke zugeben. Kurz anbraten, den Wein angießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15–20 Minuten ziehen lassen. Auskühlen lassen.

Mandeln und Zwiebeln auf eine Schnur fädeln. Für den Tempurateig Mehl, Stärke und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit soviel kaltem Wasser verrühren, dass ein grob flüssiger Backteig entsteht. Die Mandel/Zwiebelschnüre eintauchen und sofort im heißen Fett frittieren.

Die Soße auf kleine Schälchen verteilen. Den Katzendreck vorsichtig über der Soße von den Schnüren ziehen und mit Puderzucker bestäuben.

Jean Paul-Taschenatlas

Jean Paul-
Taschenatlas. Herausgegeben von Bernhard Echte und Michael Mayer im Nimbus Verlag. Publikation zur Litfaßsäulenausstellung Jean Pauls Orte im Jubiläumsjahr 2013. Rezensionen: NZZ, FNP, FLZ, JJPG, Neues Deutschland, Frankenpost, Das Blättchen, TP Würzburg, ZfGerm

Jean Paul Bildbiographie

Das Wort und die Freiheit. Jean Paul Bildbiographie. Hrsg. von Bernhard Echte und Petra Kabus im Nimbus Verlag.
Rezensionen: Neue Zürcher Zeitung, Fränkischer Sonntag, CULTurMAG, Lesart, PAZ, ekz, Frankenpost u.a.

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» Jeden Tag mache dich auf viele Wunder gefaßt. «

» Ein Kind sei euch heiliger als die Gegenwart, die aus Sachen und Erwachsenen besteht. «

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» Er ist ein besonderer Freund – von Feinden. «

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» Die Tat ist die Zunge des Herzens.«

» Unter Denken eines bösen Gedankens auf der Gasse ehrerbietig gegrüßt werden. «

» Ein Rathhaus gehört zum Hausrath einer Stadt. «

» Man verdirbt unter Leuten, die einen nicht übertreffen. «

» Die Bücher sind die stehende Armee der Freiheit. «

» Nichts ist fataler, als wenn gerade die letzte Flasche altes Bier schlecht ist. «

» Niemand hat weniger Ehrgefühl als eine Regierung. «

» Auf der Welt ist alles natürlich, ausgenommen die Welt selber. «

» Die größten Städte und Geniessind unregelmäßig gebauet,voll Sackgassen und Paläste. «

» Bücher sind nur dickere Briefe an Freunde. «

» Die Blumen schlafen, aber nicht das Gras. «

» Ich merke Namen so wenig, daß ich oft vor dem Spiegel frage, wie heißt der darin? «

» Hätte ich keine Bücher zu schreiben: ich wäre der beste Ehemann. «

» Was alles Böses gegen das Bier bei Philosophen gesagt wird, gilt nicht bei mir. «

» Eine Blattlaus hat mehr Ahnen als ein Elephant. «

» Man kommt leichter zu jedem andern als zu sich. «

» Entwirf beim Wein, exekutiere beim Kaffee. «

» Weiber sprechen lieber von, Männer in der Liebe. «

» Eine Demokratie ohne ein paar hundert Widersprechkünstler ist undenkbar. «

» Die Poesie ist die Aussicht aus dem Krankenzimmer des Lebens. «

» Das Paradies verlieren und den Paradiesvogel behalten. «